샤브올데이, 가을 바다 담았다…해산물 신메뉴 21종 출시

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 샤브올데이가 가을 해산물을 활용한 신메뉴 21종을 선보인다.

샤브올데이는 '가을 바다를 통째로 옮겨온 샤브샤브'를 콘셉트로 이달 17일부터 가을 신메뉴를 출시한다고 10일 밝혔다.

대표 메뉴는 '조개 해물육수'와 '꽃게 짬뽕육수' 2종이다. 여기에 군산 갑오징어와 낙지, 흰다리새우, 무, 쑥갓 등을 곁들인 '가을 한상'을 더해 해산물 중심의 샤브샤브 구성을 강화했다.

뷔페 메뉴로는 '갈릭 허브 피시 플래터', '크런치 크랩 가라아게', '타이 씨푸드 팟타이', '씨푸드 비스큐 로제 파스타' 등 해산물 메뉴를 마련했다.

추석을 앞두고 한식 메뉴도 확대했다. '가마솥 찜두부&묵은지 김치찜', '취나물', '벌교산 꼬막무침' 등을 선보이며 저녁과 주말에는 ‘통마늘 직화 돈 LA갈비’를 제공한다.

디저트는 제철 과일을 활용했다. 김천산 샤인머스켓과 '샤인머스켓 찹쌀 모찌', '무화과 블랙티 쇼트케이크', '무화과 그래놀라 요거크림볼' 등을 준비했다. 추석 디저트로는 자색고구마 크림 롤과 옛날꿀떡, 식혜도 선보인다.

샤브올데이는 시즌마다 제철 식재료를 활용한 메뉴를 내놓으며 뷔페 이용객의 재방문 수요를 끌어내고 있다. 이번 가을에는 해산물 육수와 샤브 재료뿐 아니라 한식·디저트까지 계절감을 강화해 메뉴 선택 폭을 넓혔다.

샤브올데이 관계자는 "다가오는 추석을 맞아 샤브올데이에서 온 가족이 함께 풍성한 한 끼를 즐기며 따뜻한 시간을 보내시길 바란다"고 말했다.

jiyounbae@news1.kr