"바삭함 통했다"…bhc 콰삭킹, 누적 판매 1000만개 돌파

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 최근 '식감 소비'가 새로운 외식 트렌드로 떠오르면서 bhc 신메뉴가 차별화된 식감을 강조한 메뉴들이 소비자 호응을 얻는 모습이다.

bhc는 지난해 2월 출시한 '콰삭킹'이 올해 상반기 빅데이터 분석 플랫폼 '아하트렌드'의 치킨 메뉴 검색량 1위를 기록했다고 2일 밝혔다. 출시 1년5개월 만에 누적 판매량도 1000만개를 넘어섰다. 콰삭킹은 감자·쌀·옥수수를 조합한 크리스피 크럼블 배터믹스를 활용해 바삭한 식감을 강조한 제품이다.

후속 메뉴도 판매 호조를 이어가고 있다. 지난해 11월 출시한 '스윗칠리킹'은 출시 3개월 만에 누적 판매량 100만개를 기록했으며 올해 3월 선보인 '쏘이갈릭킹'은 출시 100일 만에 120만개를 넘어섰다.

올해 7월 출시한 '커링클'도 두 달이 채 되기 전에 누적 판매량 100만개를 돌파했다. 커리향과 크림 풍미를 더한 시즈닝 치킨으로, bhc 전체 매출의 10% 이상을 차지하며 '뿌링클', '콰삭킹'에 이어 매출 3위에 올랐다.

최근 치킨업계에서는 신제품 경쟁이 소스와 토핑을 넘어 식감 차별화로 확대되는 분위기다. 특히 배달 이후에도 바삭함이 유지되는지 여부가 소비자 만족도를 좌우하면서 튀김옷과 조리 방식 자체가 제품 경쟁력으로 부각되고 있다.

bhc 관계자는 "앞으로도 bhc만의 차별화된 맛에 메뉴별 특성에 맞는 식감을 더해 소비자들이 먹는 순간부터 마지막 한입까지 만족할 수 있는 메뉴를 지속적으로 선보일 것"이라고 말했다.

jiyounbae@news1.kr