팔도, 나주공장에 AI 자율제조 도입…"라면 생산 효율 높인다"

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 팔도는 나주공장에 인공지능(AI) 기반 자율제조 시스템을 도입하고 라면 생산공정 고도화에 나선다고 19일 밝혔다.

나주공장은 팔도비빔면, 왕뚜껑, 도시락 등 팔도의 주요 제품을 생산하는 핵심 시설이다.

새 시스템은 생산 과정에서 발생하는 데이터를 실시간으로 분석해 이상 징후를 감지하고 대응 방안을 제시한다. 특히 면발 두께를 예측해 최적의 생산조건을 자동 설정하고 수분·지방 등 주요 성분과 제품 중량을 관리해 품질 편차를 줄인다.

AI가 공정 상황을 판단해 설비 제어까지 수행하는 '피지컬 AI'도 적용한다. 생산 품목이 바뀔 때 작업자가 설비값을 직접 입력하던 방식에서 벗어나 제품별 조건이 자동으로 전환돼 작업시간과 인력 개입을 줄일 수 있다.

이번 AI 자율제조 시스템 도입으로 팔도는 생산 효율성을 높이는 동시에 제품 품질의 균일성을 강화할 수 있을 것으로 기대된다. 향후 축적된 생산 데이터를 활용해 공정 개선 범위를 넓히는 등 스마트 제조 경쟁력도 한층 높아질 것으로 보인다.

박수득 팔도 나주공장장은 "미세한 공정 차이도 제품에 영향을 줄 수 있기 때문에 생산 과정의 오차를 극소화하는 데 집중하고 있다"며 "AI 자동제조 시스템 도입을 통해 소비자가 안심하고 즐길 수 있는 고품질의 라면을 선보이겠다"고 말했다.

jiyounbae@news1.kr