"무더위 잡는다"…뚜레쥬르, 말차 빙수·과일 스무디 출시

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 최근 외식업계 전반에서 컵빙수와 과일 음료 경쟁이 치열해지고 있다.

CJ푸드빌은 여름 시즌을 앞두고 '갈아 만든 한 잔, 여름엔 얼려야 제맛' 콘셉트의 빙수 및 과일 스무디 등 신제품 3종을 출시했다고 8일 밝혔다.

대표 메뉴인 '말차 오트 빙수'는 우유 얼음 위에 제주 말차 베이스와 오트 그래놀라를 올려 진한 말차 풍미와 고소한 식감을 동시에 살렸다. 쌉싸름한 말차 맛과 바삭한 그래놀라 조합으로 말차 마니아층을 겨냥했다.

함께 선보이는 과일 스무디 2종은 여름 대표 과일을 활용했다. '수박 스무디'는 수박 특유의 달콤하고 시원한 맛을 강조했고 '자두 스무디'는 상큼하고 깔끔한 풍미를 앞세워 무더위 시즌 음료 수요를 겨냥했다.

뚜레쥬르는 기존 빙수 라인업도 함께 운영 중이다. '통단팥 인절미 빙수'는 우유 얼음 위에 인절미 떡·팥·아이스크림을 더한 제품이며 1인용 메뉴인 '밀크 팥절미 컵빙'도 판매하고 있다. '애플망고 빙수'는 애플망고와 패션후르츠를 활용해 열대과일 특유의 상큼함을 강조했다.

최근 외식업계에서는 1인 디저트와 컵빙수 수요가 늘어나면서 관련 신제품 출시 경쟁이 확대되는 추세다. 가성비와 간편함을 동시에 중시하는 소비 트렌드가 확산되면서 커피 프랜차이즈와 베이커리 업계를 중심으로 여름 시즌 한정 메뉴 경쟁도 한층 치열해지고 있다.

jiyounbae@news1.kr