풀무원, '건강한 K-푸드' 두부·김치로 美 식품박람회서 경쟁력 입증

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 풀무원(017810)은 4일부터 6일(현지시간)까지 미국 캘리포니아주 애너하임에서 열린 '2026 자연식품박람회'에 참가해 두부와 김치 등 정통 K-푸드와 두유면 등 혁신 제품을 선보였다고 8일 밝혔다.

풀무원은 2003년부터 이 박람회에 꾸준히 참가하며 두부를 비롯해 식물성 대체육, 식물성 만두, 볶음밥 등 식물성 지향 간편식을 현지 바이어와 소비자에게 소개해 왔다. 올해 부스에서는 두부와 김치 등 전통성을 강조한 K-푸드를 중심으로 전시를 구성했다.

이번 부스에는 스타 셰프 에드워드 리가 함께해 관람객의 관심을 끌었다. 에드워드 리는 미국에서 한식을 꾸준히 알리고 있으며, 풀무원과도 협업을 이어오고 있다.

그는 두유면과 김치를 활용한 '김치 비빔 두유면', 연두부로 만든 '김치 두부 샥슈카' 레시피를 공개하고, 풀무원 부스를 찾은 관람객을 대상으로 사인회도 진행했다.

풀무원은 올 하반기 출시 예정인 신제품도 전시하며 제품 경쟁력을 강조했다. 대표 제품인 '두유면'은 글루텐 프리 제품으로 칼로리 부담이 적고 식이섬유와 칼슘 함량이 높은 것이 특징이다. 면을 헹구거나 삶을 필요 없이 간편하게 조리할 수 있어 이번 박람회에서도 주목을 받았다.

또 풀무원 미국 매출의 상당 부분을 차지하는 아시안 누들 카테고리 신제품 '야키소바'와 식물성 중심의 간편식을 제안하는 '마늘&허브 랩'도 함께 선보였다.

이번 박람회에서 공개된 혁신 제품들은 올 하반기 대형 슈퍼 체인과 클럽 채널에 출시될 예정이다. 풀무원은 이를 통해 미국 시장에서 제품 포트폴리오 다변화 가능성을 확인했다.

이 밖에도 풀무원 미국법인의 식물성 식품 브랜드 '플랜트스파이어드'의 식물성 만두와 연두부 등 현지 소비자에게 친숙한 제품도 전시됐다.

김석원 풀무원USA 마케팅본부장은 "풀무원은 신선한 원료와 한국 식문화를 결합한 혁신 제품을 통해 글로벌 시장에서도 건강하고 지속가능한 K-푸드 식단을 제안해 나갈 것"이라고 말했다.

jiyounbae@news1.kr