한돈자조금 "싱가포르 수출 론칭 행사 성료"…안성재 셰프 참석

(서울=뉴스1) 박혜연 기자 = 한돈자조금관리위원회는 지난달 30일 싱가포르 마리나 베이 샌즈에서 열린 '2026년 싱가포르 한우·한돈 수출 론칭 행사'가 성황리에 마무리됐다고 1일 밝혔다.

이번 행사는 정부·업계 공동 해외 일정으로, 싱가포르와의 축산물 검역 협상 타결 이후 한돈의 현지 시장 안착과 수출 확대를 위한 후속 행보로 마련됐다.

행사에는 주싱가포르 대한민국 대사, 민경천 한우자조금위원장 등 주요 VIP와 함께 양국 정부 관계자와 싱가포르 현지 유통사, 안성재 셰프, 현지 언론 등 150여 명이 참석했다.

이날 행사에는 이기홍 위원장이 직접 참석해 한돈의 강점과 차별화된 생산·유통 관리 체계를 현지 관계자들에게 알렸다.

행사에 앞서 디스플레이와 라이브 정형 퍼포먼스를 통해 한돈의 신선도와 부위별 특성이 소개됐다.

이어 본 행사에서는 수출 개시 기념 세리머니와 함께 한돈의 브랜드 스토리 및 생산·유통 관리 체계에 대한 설명이 진행됐다.

한우·한돈을 주재료로 미슐랭 2스타 레스토랑 메타(Meta)의 선 킴(Sun Kim) 셰프가 준비한 5코스 정찬요리가 제공됐다.

이날 행사에서는 안성재 셰프가 함께하는 토크 세션이 진행돼, 한돈의 우수한 품질과 생산·유통 관리 체계에 대한 심도 있는 대화가 이어졌다.

안 셰프는 현장에서의 경험을 바탕으로 한돈 육질 특성과 활용 가능성을 설명하며, 우리 한돈이 글로벌 미식 시장에서도 경쟁력 있는 식재료임을 재차 강조했다.

한돈자조금은 이번 행사에서 한돈의 경쟁력으로 △지리적 근접성에 따른 신선 유통 △HACCP 기반의 위생·안전 관리 △돼지고기 등급제 △이력추적 시스템 등을 설명했다.

이 위원장은 "싱가포르는 품질과 안전성을 중시하는 시장으로, 한돈의 경쟁력을 알릴 수 있는 중요한 수출 거점"이라며 "이번 수출 론칭 행사를 계기로 현지 유통·외식업계와의 협력을 강화해 한돈의 안정적인 수출 기반을 단계적으로 마련해 나가겠다"고 밝혔다.

hypark@news1.kr