끝없는 K-푸드 인기…美 쉐이크쉑, '고추장 쉑' 현지 재출시

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 미국의 대표 햄버거 캐쥬얼 레스토랑 쉐이크쉑이 K-푸드 메뉴를 다시 꺼내 들었다. 과거 국내 라이선스 업체 SPC그룹과 함께 선보인 '고추장 쉑' 최근 K-푸드 인기를 반영해 재출시했다.

9일 쉐이크쉑 본사 누리집에 따르면 미국 쉐이크쉑은 현지시간으로 오는 9일 한국 스타일(Korean-Style)의 메뉴를 출시한다.

출시되는 메뉴로는 △K-쉑 BBQ 버거 △K-쉑 후라이드 치킨 샌드위치 △K-쉑 후라이드 치킨 △K-쉑 스파이시 캐러맬 쉐이크 △K-쉑 스파이스 바베큐 감자튀김 등 5가지 메뉴다.

특히 K-쉑 BBQ 버거, K-쉑 후라이드 치킨 샌드위치, K-쉑 스파이스 바베큐 감자튀김은 재출시 메뉴다.

쉐이크쉑 본사는 2020년 SPC그룹과 함께 고추장 쉑을 개발한 바 있다. 국내에도 한정판으로 선보였고, 이후 미국과 영국 등에서도 잇따라 출시하면서 좋은 반응을 이끈 바 있다.

미국에서는 함께 개발한 고추장 쉑을 자체적으로 확대해 2024년 초 재출시했고, 여전한 K-푸드 인기로 세 번째 재출시에 이른 것이다.

이처럼 K-푸드가 미국 시장에서 지속적으로 주목받는 배경에는 현지 식품 트렌드의 변화가 자리하고 있다.

최근 미국 식품 시장에서는 단맛과 매운맛이 어우러지는 '스와이시'(Swicy)라는 신조어가 등장할 만큼 새로운 맛의 조합이 인기를 끌고 있다. 한국의 고추장은 바로 이 트렌드에 완벽하게 부합하는 식재료로 평가받고 있다.

실제로 북미 아마존 사이트의 소스 카테고리에서는 대상(001680) 청정원의 순창 고추장이 상위 10위권에 오르는 등 한국 소스류의 인기가 확인되고 있다. 고추장 특유의 깊은 맛과 적절한 매운맛, 단맛이 어우러진 풍미가 미국 소비자들의 입맛을 사로잡은 것으로 분석된다.

쉐이크쉑은 이번 재출시와 함께 신메뉴도 추가했다. 이중 K-쉑 스파이시 캐러맬 쉐이크는 이런 스와이시 트렌드를 겨냥한 메뉴로 평가된다. 해당 메뉴는 밀크쉐이크에 고추장 베이스와 캐러멜 소스가 조화를 이룬다.

한 업계 관계자는 "한국식 소스의 글로벌 확산은 단순한 유행이 아니라 하나의 식문화로 자리 잡고 있다"며 "전통적인 한국의 맛을 현지화하는 전략은 계속 이어질 것"이라고 내다봤다.

hjin@news1.kr