더본코리아, 한식 레시피 전파…"수출용 패키지에 QR 코드 도입"

(서울=뉴스1) 김명신 기자 = 외식 프랜차이즈 기업 더본코리아는 글로벌 시장 공략을 위해 개발한 수출용 B2B 소스 패키지에 'QR코드 레시피'를 도입한다고 26일 밝혔다.

더본코리아는 9월부터 글로벌 B2B 수출용 소스에 QR코드를 적용하고, 전 세계 셰프를 비롯한 유통사에 소스별 응용 메뉴와 조리법을 영상으로 제공할 계획이다.

QR코드를 통해 연결된 레시피 영상들은 평균 1분 내외의 짧은 쇼츠로 구성되며 다양한 한식 메뉴의 응용 레시피를 현지 조리사들이 쉽게 따라 만들 수 있도록 재료부터 조리 순서를 자세하게 구현했다.

더본코리아는 해외에서 한식에 대한 관심이 높지만 조리 과정이 복잡하고 맛의 일관성을 유지하기 어렵다는 현지 시장 분석을 통해 이번 도입을 기획했다.

전 세계 한식 레스토랑을 운영하는 셰프와 유통사에 한식 메뉴에 대한 소용량부터 대용량까지 상황별 조리 가이드를 영상을 통해 우선적으로 제공하고, 이를 통해 본격적인 조리 레시피 컨설팅을 제공하면서 글로벌 B2B 소스의 수요를 늘려간다는 전략이다.

더본코리아 관계자는 "한식에 대한 세계적 관심에도 불구하고, 조리 과정의 복잡함과 재료 활용 난이도는 한식 세계화의 큰 걸림돌이었다"며 "이번에 도입한 'QR 레시피'는 더본코리아의 새로운 시도이자 소스 수출의 핵심 경쟁력으로, 이를 통해 더본코리아의 특장점인 조리 컨설팅 노하우를 전 세계에 전파할 것"이라고 말했다.

lila@news1.kr