현대百, '구이용 한우 선물세트' 역대 최대규모로 선봬

(서울=뉴스1) 서미선 기자 = 현대백화점(069960)은 설을 앞두고 명절 대표 프리미엄 선물로 꼽히는 '구이용' 한우 선물세트를 역대 최대 규모로 선보인다고 7일 밝혔다.

현대백화점은 설 선물세트 판매 기간 구이용 한우 선물세트를 지난해보다 30%가량 늘린 4만5000세트를 준비했다. 전체 한우 선물세트 물량 절반 가까이 달하는 수준이다.

전체 한우 선물세트 매출에서 구이용 한우 비중은 2020년 설 33.1% 수준에서 지난해 설 39.8%로 늘었다. 회사 측은 올해 설 선물세트 판매 기간 구이용 한우 선물세트 비중이 처음 40%를 넘어설 것으로 내다봤다.

대표상품은 뼈를 제거한 갈비살로 구성한 '한우 갈비살 구이 세트'와 살치살·새우살·등심로스로 구성한 '한우 등심 모듬세트', 1등급 채끝로스와 1등급 등심로스, 명인명촌 참기름·토판천일염으로 구성한 '한우 채끝과 등심 로스 세트' 등이다.

등심로스와 채끝스테이크로 구성한 '현대특선 한우 구이 송'을 함께 선보인다.

이색적 맛을 추구하는 젊은 층 소비 트렌드를 반영해 특수부위 구이 세트를 마련했다.

대표상품은 한 마리 소에서 소량만 얻을 수 있는 7가지 종류 특수 부위인 제비추리·토시살·안창살·갈비살·부채살·치마살을 200g씩 포장한 '한우 특수부위 세트 매'와 살치살·갈비살로 구성한 '한우 특수부위 세트 난' 등이다.

포장엔 '산소치환 포장방식(MAP)'을 적용했다. 포장 용기 내부 공기를 완전히 제거하고 산소 위주 혼합 특수 가스를 채운 포장으로 선도 저하를 억제해 더욱 신선한 상태의 고기를 받아볼 수 있다.

smith@news1.kr