"김치도 음식과 페어링"…풀무원, '칼국수 김치' 출시

(서울=뉴스1) 이상학 기자 = 풀무원식품은 칼국수에 곁들여 먹을 때 가장 맛있는 '칼국수 김치'를 출시했다고 7일 밝혔다.

풀무원은 함께 먹는 메인 메뉴에 따라 다양한 맛의 김치가 필요하다는 관점으로 '페어링 김치' 라인업을 신설했다.

현재 마트에서 판매 중인 김치는 대개 비슷한 맛을 가진 일반 포장김치 제품들로, 소비자가 먹는 메인 요리나 상황을 모두 반영하지는 못하고 있다. 풀무원은 이를 고려해 가정에서도 요리와의 어울림을 고려한 김치를 먹을 수 있도록 페어링 김치 라인업을 확대하기로 했다.

이번 신제품 칼국수 김치는 풀무원이 처음 선보이는 페어링 김치로서 칼국수 전문점처럼 칼칼함을 강조한 김치의 맛을 그대로 구현한 제품이다. 칼국수를 먹을 때 소비자가 원하는 김치의 맵기, 염도, 원료, 숙성도, 크기까지 세심하게 고려해 개발했다.

배추, 마늘, 고추 등 주재료는 100% 국내산을 사용해 안심하고 맛있게 즐길 수 있다. 또 알싸한 마늘로 맛있게 매운 양념 덕분에 칼국수뿐 아니라 수육, 수제비, 밥 반찬으로도 다양하게 곁들여 먹기 좋다.

송다민 풀무원식품 김치PM은 "국내 김치시장은 비슷한 맛의 포장김치 위주로 형성돼 있어 소비자의 다양한 니즈를 반영하고 메인 요리와의 어울림까지 고려한 페어링 김치를 선보이게 됐다"며 "신제품을 시작으로 페어링 김치 라인업을 지속적으로 선보이면서 한국 김치의 전통과 문화를 계승할 예정"이라고 말했다.

shakiroy@news1.kr