이마트, 스페인산 최상급 흑돼지 '이베리코 데 베요타' 선봬

(서울=뉴스1) 김민석 기자 = 이마트는 오는 12일부터 스페인산 흑돼지 '이베리코 데 베요타' 5가지 부위를 판매한다고 10일 밝혔다.

이마트 관계자는 "지난해 8월 항공직송 이베리코 돼지를 선보인데 이어 이번에는 이베리코 돼지 중 최상급 이베리코 베요타를 선보인 것"이라고 말했다.

이마트는 상품을 출시한 기념으로 12일부터 18일까지 일주일간 400g 1팩을(냉동) 9800원에(100g당 2450원) 판매할 예정이다. 일반 국내산 냉장 삼겹살 100g 가격은 1780원이다.

이마트에 따르면 이베리코 돼지는 먹이는 음식과 방목 기간 등에 따라 등급이 나뉜다. 10개월간 축사에서 고급 사료를 먹여 키우는 '세보', 축사에서 10개월 간 키운 후 2개월간 더 방목하여 기른 '레세보', 흑돼지를 청정 상수리나무 숲에 3개월 이상 방목하며 도토리를 먹여 키운 '베요타' 순이다.

이마트는 구이용으로 적합한 △립핑거 △목심 △항정살 △프레사△ 세크레토밸리 등 5가지 부위를 판매한다. 립핑거는 갈비뼈 사이의 살들을 발라낸 부위, 프레사는 목심 측면에서 떼어낸 부위, 세크리토벨리는 삼겹살의 최상단 근육부분을 따로 발라낸 희소 부위다.

이마트 관계자는 "최근 방송, SNS 등의 영향으로 일반 고객들의 미식재료에 대한 관심이 높아지고 있다"며 "소비자 취향에 맞는 새로우면서도 고급화된 식품을 선보이고자 했다"고 말했다.

이어 "고기의 맛을 내는 올레인산과 몸에 좋은 비타민이 풍부하게 함유돼 있다"며 "육질이 부드럽고, 흑돼지 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징"이라고 설명했다.

ideaed@news1.kr