소자본 주꾸미 창업 A to Z ‘레시피가이드’에서 모두 얻는다

(서울=뉴스1Biz) 오경진 기자 = ‘며느리에게도 가르쳐주지 않는다’는 대박 창업집의 레시피와 조리기술을 전수하는 업체가 있다. 바로 ‘레시피가이드’다.

전/현직 요리사들이 만든 레시피가이드는 주꾸미 볶음, 주꾸미 철판양념 등 주꾸미를 활용한 요리 레시피와 소스 제조, 조리기술 등을 전수하고 있다. 실전에서 직접 고객들의 입맛을 사로잡았던 레시피 전수를 통해 예비 창업주들의 성공적인 창업을 보장해 주는 것이다.

그중에서도 직화기, 간텍기 등을 활용한 레시피가이드의 불향비법은 주꾸미 볶음과 주꾸미 철판양념의 풍미를 더욱 깊게 만드는 노하우이자 주꾸미 전수 비법이다.

레시피가이드는 다른 프랜차이즈 창업보다 투자비용이 적게 발생한다. 저렴한 기술 이전비만으로 사업장을 마련할 수 있어 비용부담이 적다. 또 인테리어 및 식자재 수급을 창업자가 직접 선택하고 컨트롤할 수 있기 때문에 자신이 가지고 있는 자금 안에서 알뜰한 창업이 가능한 것이다.

더불어 레시피가이드는 매장이 안정적으로 운영될 수 있도록 매장 관리 노하우를 가르쳐주고 있다. 매장 오픈 및 운영 경험을 바탕으로 매장을 보다 체계적으로 관리하는 법을 전수하고, 오픈 이후에는 슈퍼바이저를 투입해 매장 관리를 돕는다.

마케팅 부분도 걱정할 필요 없다. 트렌드에 맞춘 신메뉴 개발과 메뉴 사진 및 홍보물 제작을 지원할 뿐만 아니라 꾸준한 매출 증대가 이루어질 수 있도록 시장 정보 및 마케팅 기법을 알려주는 역할도 담당하고 있다.

레시피가이드 관계자는 “새로 창업을 시작하거나 업종을 전환하려는 점주들에게 최신 정보와 노하우를 전수하는 성공 도우미 역할을 할 것”이라며 “앞으로도 지속적인 메뉴개발로 점주들의 수익 창출을 도모할 예정”이라고 전했다.

한편, 레시피가이드에 대한 보다 자세한 내용은 홈페이지(www.레시피가이드.com)에서 확인 가능하다.

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