식약처, 소비기한 표시제 지원…2000여개 참고값 제공

(서울=뉴스1) 조유리 기자 = 식품의약품안전처는 소비기한 표시제도의 안착을 위해 지난 2022년부터 올해까지 총 204개 식품 유형 2037개 품목의 소비기한 참고값을 마련해 안내했다고 18일 밝혔다.

소비기한 참고값은 식약처가 소비기한 표시를 준비하는 식품 영업자에게 도움을 주기 위해 식품별로 소비기한 설정실험을 실시한 후 적정한 수준을 정해 제시하는 잠정 소비기한이다.

영업자는 자사가 제조·판매하는 제품의 특성, 포장방법, 유통환경 등을 고려해 소비기한 설정보고서에 제시된 품목 중 가장 유사한 품목의 소비기한 참고값의 범위 내에서 자사 제품의 소비기한을 정할 수 있다.

영업자는 식약처가 제공하는 소비기한 설정보고서와 소비기한 참고값 검색 서비스에서 식품유형, 포장방법, 보존·유통온도 등이 자사 제품과 가장 유사한 품목의 소비기한 참고값을 쉽고 편리하게 확인할 수 있다.

영업자가 직접 소비기한을 설정할 수 있도록 가속실험 결과산출 프로그램과 사용 가이드도 식품안전나라 누리집과 한국식품산업협회 누리집을 통해 제공한다. 이 프로그램은 가속실험 데이터를 입력하면 소비기한 산정에 필요한 품질안전한계기간 등 정보를 자동으로 산출한다.

ur1@news1.kr