교육부, 학교급식 안전관리 강화대책 시행

교육부는 24일 전국 17개 시도교육청 학교급식담당관 회의를 열고 김치 완제품 기준 강화 등 학교급식 안전관리 강화대책을 시행하기로 했다.

이에 따라 5월부터 학교에서 급식으로 사용되는 배추김치 완제품은 식품위생법에 따라 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 인증 제품이 사용된다.

다만 HACCP 지정 김치제조업체가 없는 지역의 학교는 배추 등 원재료를 반드시 안전한 수돗물로 세척해 제조한 김치를 납품토록 관리를 강화키로 했다.

이는 지난해 급식용 김치로 16건의 식중독 사고가 발생한 데 따른 것이다.

아울러 교육부는 식품알레르기 학생에 대한 관리도 강화하기 위해 시도교육청별로 식품알레르기 쇼크 환자를 위한 응급대책을 마련토록 지시했다.

mjh@news1.kr