"학교급식 안전하게"…충북교육청 식재료 납품업체 위생교육

(청주=뉴스1) 엄기찬 기자 = 충북교육청은 22일 청주시농업기술센터 유기농마케팅센터 세미나실에서 학교급식 식재료 납품업체 대표자와 종사자 95명을 대상으로 위생교육을 진행했다.

최근 기온 상승과 잦은 이상 기후 등으로 학교급식의 식중독 위험이 커짐에 따라 납품업체의 위생과 안전관리 수준을 향상하기 위해서다.

학교급식 식재료 운반자와 배송 차량의 위생관리, 사례를 통한 식중독 예방법, 이물질 혼입 예방관리 등 식재료 납품에 관해 전반적인 위생교육을 진행했다.

식재료 운반·납품 과정에서 생길 수 있는 위험 요인을 예방할 수 있게 라텍스 밴드를 활용한 스트레칭 교육도 함께 진행해 호응을 얻었다. 청탁금지법과 공익신고제도 안내도 있었다.

김용인 충북교육청 체육건강안전과장은 "식재료 납품 과정에서 발생할 수 있는 다양한 위험 요소를 예방하고, 안전하고 건강한 학교급식 문화 확산에 노력하겠다"고 말했다.

sedam_0815@news1.kr