'북극 식재료로 요리를'…부산시, 북극협력주간 K-푸드 세션 개최
10일 부산항국제전시컨벤션센터
- 손연우 기자
(부산=뉴스1) 손연우 기자 = 부산시가 오는 10일 오전 부산항국제전시컨벤션센터에서 2023 북극협력주간(2023 Arctic Partnership Week) 행사로 북극 케이-푸드(K-Food) 세션을 개최한다.
북극협력주간은 부산에서 열리는 극지 관련 국내 최대규모의 국제행사로 2016년부터 시작돼 올해로 8회째를 맞이한다.
해양수산부와 외교부가 공동으로 주최하고 한국해양수산개발원과 극지연구소가 주관하는 이번 행사는 세계 북극 관련 유관기관과 전문가들이 모여 정치·경제·과학 등 다양한 분야에서 북극 관련 현안을 논의하고 토론하는 시간으로 진행된다.
북극 K-푸드 세션은 10일부터 3일간 진행되는 2023 북극협력주간 행사 중 '소통의 날' 행사로 마련됐다.
행사는 북극 음식 재료를 활용한 한국 음식을 주제로 북극순록요리 영상 상영, 북극 식재료와 한국 전통음식을 접목한 요리 세미나, 북대서양 연어·대구를 활용한 레시피 개발·전시 등으로 구성된다.
2023 북극협력주간은 극지에 관심이 있는 청소년과 일반시민 등 누구나 참여할 수 있다. 자세한 사항은 북극협력주간 공식 누리집에서 확인할 수 있다.
syw5345@news1.kr
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