소자본 창업 아이템을 찾는다면 창업 성공 사례를 확인해야

(서울=뉴스1) 노수민 기자 = 계속되는 불경기에 많은 사람들이 소자본 창업에 관심을 가지고 있다. 고용 불안정이나 빨라진 퇴직 시기로 창업에 대한 열기가 올라가고 있으나, 창업 실패에 대한 불안감으로 위험이 적은 소자본 창업을 선택하는 것이다.

그 중에서 소자본 프랜차이즈 창업은 본사의 꼼꼼한 관리까지 받을 수 있어 더욱 큰 인기를 끌고 있다. 하지만 프랜차이즈라고 해서 모두가 성공한다는 보장은 없다. 소자본일수록 위험 부담도 커질 수밖에 없기 때문이다. 그렇다면 소자본 창업 아이템을 선택할 때 가장 중요시해야 하는 것은 무엇일까?

창업 아이템을 선택할 때에는 많은 기준이 있지만 가장 중요한 것은 안정성이다. 꾸준히 사랑받을 수 있는 평범한 메뉴이면서도, 차별성을 가지고 있는 아이템을 고르는 것이 가장 중요하다. 특히 외식 창업의 경우 3년 안에 폐업하는 비율이 60%에 가까우니 소자본 창업 성공 사례를 많이 접해 안정성을 확인해야만 한다고 전문가들은 말한다.

요즘 창업 성공 사례로 많이 언급되고 있는 브랜드 중 하나는 ‘파주닭국수’이다. 파주닭국수는 지극히 흔한 칼국수를 메인으로 하는 곳임에도 불구하고 차별화된 제품을 선보이고 있어 소비자들의 사랑을 받고 있다. 파주닭국수 관계자는 “닭 반 마리가 통째로 들어가 있는 것은 물론 불향이 나는 야채, 부담 없는 합리적인 가격까지 소비자들의 마음을 끌기에 충분한 매력을 갖췄다. 게다가 소자본으로 창업할 수 있어 많은 예비 창업자들이 관심을 가지고 있는 소자본 창업 아이템이다”고 전했다.

이어 관계자는 “초보자도 쉽게 요리할 수 있는 반 가공된 재료를 본사에서 공급해 부담을 줄여 창업 문의가 많이 들어오고 있다”고 전했다.

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