롯데웰푸드, 추석 앞두고 '광장시장식 고기완자' 출시

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 롯데웰푸드(280360)가 추석을 앞두고 간편하게 조리할 수 있는 '쉐푸드 광장시장식 고기완자'를 출시한다고 15일 밝혔다.

신제품은 광장시장 고기완자에서 착안해 시장에서 갓 부쳐낸 듯한 맛과 식감을 구현한 제품이다. 100% 국산 돼지고기를 사용하고, 고기를 모두 곱게 갈지 않고 도톰한 통살을 살려 씹는 맛과 육즙을 강조했다.

여기에 채소를 큼직하게 썰어 넣고 감자전분과 국산 찹쌀가루를 배합해 겉은 노릇하고 속은 촉촉하고 부드러운 식감을 구현했다.

최근 식품업계에서는 명절 상차림 부담을 줄이려는 수요가 늘면서 전·완자·갈비 등 손이 많이 가는 명절 음식을 간편식으로 구현한 제품 출시가 이어지고 있다. 조리 시간을 줄이면서도 집에서 직접 만든 듯한 맛과 식감을 살린 제품이 다양하게 출시되고 있다.

신제품은 프라이팬이나 에어프라이어로 약 15분이면 조리할 수 있으며 명절 상차림뿐 아니라 반찬이나 간식, 안주 등으로 활용할 수 있다. 전국 대형마트 등에서 판매된다.

jiyounbae@news1.kr