"불고기버거에 매운맛 더했다"…롯데리아, '리아 불고기 레드' 출시

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 3일 대표 메뉴 '리아 불고기'에 매운맛을 더한 신제품 '리아 불고기 레드' 2종을 출시한다고 1일 밝혔다.

롯데리아가 기존 인기 메뉴에 새로운 맛을 더하는 방식으로 라인업을 넓히는 것은 익숙한 메뉴를 찾는 기존 고객을 유지하면서도 신제품 수요를 함께 끌어내기 위한 전략으로 풀이된다.

신제품은 기존 리아 불고기의 달콤한 풍미에 청양고추를 활용한 매운맛을 더한 것이 특징이다. 단순히 강한 자극보다 단맛과 매운맛의 조화를 살려 이른바 '맵단' 풍미를 구현했다.

'리아 불고기 레드'는 불고기 패티에 레드 불고기 소스와 튀긴 감자채 토핑을 더했다. '리아 불고기 더블 레드'는 더블 패티와 치즈를 추가해 포만감을 높였다.

롯데리아는 최근 매운맛 선호가 강도 중심에서 다양한 풍미를 함께 즐기는 방향으로 확장되고 있다고 보고 기존 대표 메뉴를 활용한 라인업 확대에 나섰다.

롯데GRS 관계자는 "맵단의 레이어를 더해 매운맛을 선호하는 고객은 물론 색다른 리아 불고기를 찾는 고객에게도 좋은 반응을 얻을 것으로 기대한다"고 전했다.

jiyounbae@news1.kr