hy 프로바이오틱스 'HP7' 연구 논문, SCI급 국제학술지 게재

(서울=뉴스1) 황두현 기자 = hy가 특허 프로바이오틱스 'HP7'의 장운동 및 장장벽 관련 연구 논문을 SCI급 국제학술지 JMB에 게재했다고 7일 밝혔다. 통상 SCI급 논문은 세계적인 권위를 인정받았다는 의미로 해석된다.

HP7은 hy가 자체 개발해 균주번호를 부여한 김치 유래 프로바이오틱스다. 위 관련 연구를 이어온 자사 핵심 균주로 주요 제품에 적용 중이다.

이번 논문은 생균 상태의 HP7과 열처리로 비활성화된 포스트바이오틱스 상태의 HP7이 장운동 및 장 환경에 미치는 영향을 같은 조건에서 비교한 연구다.

연구진은 장운동이 억제된 동물모델에 HP7 생균과 포스트바이오틱스를 각각 투여했다. 그 결과 두 투여군 모두 배변량과 소장 내 내용물 이동률이 유의적으로 늘어났다. 장운동을 늦추는 호르몬과 염증 지표, 장내 수분 흡수 관련된 유전자 발현은 감소했다. 점액층과 장장벽 유지에 필요한 유전자 발현은 증가했다.

대장 조직 분석에서는 장운동 저하로 나타난 점막 변화와 염증세포 유입이 줄었다. 감소했던 대장 근육층 두께와 장샘 길이도 회복되는 양상을 보였다.

연구진은 HP7이 마이크로바이옴에 미치는 영향도 분석했다. 생균은 장내미생물 군집 전반에 폭넓은 변화를 유도한 반면 포스트바이오틱스는 일부 미생물을 선택적으로 조절했다. 이는 두 형태가 공통 효과를 나타내면서도 일부 작용 양상은 다를 수 있음을 보여준다.

hy 중앙연구소 관계자는 "이번 연구는 HP7의 연구 범위를 위에서 장까지 넓히고 생균과 포스트바이오틱스의 공통점과 차이를 확인한 성과"라고 설명했다.

hy 중앙연구소는 1976년 설립한 식품업계 최초의 기업 부설 연구소로 5000여 종이 넘는 균주 라이브러리를 보유하고 있다.

ausure@news1.kr