"성수동 생맥주 성지로"…삿포로 프리미엄 비어스탠드 1주년

(서울=뉴스1) 황두현 기자 = 50년 전통의 일본 프리미엄 맥주 삿포로의 공식 수입사 엠즈베버리지가 삿포로의 해외 첫 브랜드숍인 '삿포로 프리미엄 비어스탠드'의 오픈 1주년을 맞았다고 15일 밝혔다.

삿포로 비어스탠드는 '최상의 삿포로 생맥주를 고객에게 제공한다'는 삿포로의 브랜드 철학과 프리미엄 생맥주의 가치를 한국 소비자들에게 알리는 공간이다.

국내 소비문화와 트렌드를 선도하는 성수에서 지난해 7월 오픈해 생맥주 품질을 좌우하는 세심한 관리 과정과 장인정신을 바탕으로 최상의 맛을 국내 소비자들에게 전달해 왔다.

삿포로 비어스탠드는 1년간 누적 방문객 약 4만 7000명, 생맥주 판매량 약 9만 6000잔을 기록했다. 1인당 평균 생맥주 주문량은 약 2잔으로 두 가지 방식으로 제공하는 생맥주를 모두 경험하려는 고객 비중이 높게 나타났다.

삿포로 비어스탠드에서는 푸어링 방식에 따라 '퍼펙트 푸어'와 '클래식 푸어' 두 종류의 생맥주를 제공하고 있다.

퍼펙트 푸어는 풍부한 거품과 부드러운 음용감을, 클래식 푸어는 청량감과 맥주 본연의 맛을 살린 것이 특징이다. 지난 1년간 퍼펙트 푸어가 전체 생맥주 주문량의 67%를 차지한 것으로 나타났다.

이는 비어스탠드가 강한 탄산감과 목넘김을 중시하던 기존 소비자들의 취향의 변화를 끌어냈다는 게 삿포로 측 분석이다.

엠즈베버리지의 삿포로 맥주 관계자는 "앞으로도 최상의 삿포로 생맥주를 국내 소비자들이 즐길 수 있도록 프리미엄 생맥주의 새로운 기준과 문화를 전달해 나갈 계획"이라고 밝혔다.

한편 엠즈버비리지는 매일유업의 지주사인 매일홀딩스와 일본 삿포로 맥주가 합작해 설립한 주류 수입·유통기업이다. 삿포로 외에도 에비스, 부드바르 맥주 등을 유통하고 있다.

ausure@news1.kr