롯데리아, 이찬양 셰프와 만났다…'하와이안 모짜렐라버거' 출시

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 롯데리아가 이달 18일 이찬양 셰프와 두 번째 협업 메뉴인 '하와이안 모짜렐라버거'를 출시한다고 17일 밝혔다.

롯데리아는 지난 4월 이찬양 셰프와 함께 선보인 '번트 비프버거'에 이어 이번 신제품을 통해 협업을 이어간다. 익숙한 재료 조합에 새로운 시각을 더해 차별화된 메뉴를 선보인다는 전략이다.

신제품은 통 파인애플과 모짜렐라 패티, 미트 패티, 나폴리탄 소스를 조합한 것이 특징이다. 파인애플의 상큼함과 모짜렐라 치즈의 고소함, 나폴리탄 소스의 단짠 풍미를 더해 여름철에 어울리는 맛을 구현했다. 여기에 토네이도 형태의 브리오쉬 번을 적용해 시각적 차별화와 부드러운 식감을 강화했다.

이번 메뉴는 롯데리아의 대표 히트 상품인 모짜렐라버거를 여름 시즌 콘셉트로 재해석한 제품이다. 기존 '모짜렐라 인 더 버거 베이컨', '나폴리 모짜렐라버거'에 이어 새로운 선택지를 추가하며 모짜렐라버거 라인업 확대에도 나선다.

롯데리아는 신제품 출시를 기념해 오는 24일까지 '나폴리 모짜렐라버거'와 '하와이안 모짜렐라버거', 치즈스틱, 콜라 2잔으로 구성한 콤보팩을 정상가 대비 18% 할인 판매한다.

이처럼 외식업계에서는 유명 셰프와의 협업은 물론 패션·캐릭터·식품 브랜드 등과의 이색 컬래버레이션을 통해 소비자 관심을 끌고 있다. 한정판 메뉴와 차별화된 브랜드 경험을 앞세워 화제성을 높이고 신규 고객을 유입하기 위한 전략으로 풀이된다.

롯데GRS 관계자는 "통파인애플·모짜렐라 패티·토네이도 브리오쉬 번 등 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 압도적인 조합의 단짠의 완성형 버거를 맛 보시길 바란다"고 전했다.

jiyounbae@news1.kr