"애슐리·빕스에 도전장"…아워홈, 뷔페 '테이크' 출사표

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 아워홈이 빕스와 애슐리퀸즈가 양분하는 뷔페형 패밀리레스토랑 시장에 도전장을 내밀었다.

아워홈은 5월 신규 뷔페 브랜드 '테이크'(TAKE)를 론칭하고 외식사업 확대에 나선다고 29일 밝혔다. 단체급식 중심의 B2B 사업에서 축적한 운영 역량을 바탕으로 B2C 외식 시장 공략에 속도를 내겠다는 방침이다.

1호 매장은 서울 종로구 영풍빌딩 지하 2층에 약 823㎡(250평) 규모로 들어선다. 1호선 종각역과 연결된 입지로 직장인과 관광객 수요를 동시에 공략할 예정이다.

테이크는 '글로벌 푸드 마켓' 콘셉트를 앞세워 한 공간에서 세계 각국의 음식과 문화를 경험할 수 있도록 구성됐다. 브랜드명 역시 영화 촬영 단위인 테이크에서 착안해 고객에게 인상적인 한 장면 같은 식사 경험을 제공하겠다는 의미를 담았다.

테이크는 주말 기준 약 130여 종의 메뉴를 제공하며 기존 뷔페와 달리 음식 종류가 아닌 '국가별 테마' 중심으로 구성된 것이 특징이다.

고물가 시대 가격 경쟁력도 눈에 띈다. 테이크는 성인 기준 평일 점심 2만3900원, 저녁 2만9900원으로 책정됐다. 애슐리퀸즈(평일 점심 1만9900원·저녁 2만5900원, 주말 2만7900원)보다 소폭 높은 수준이지만 빕스 샐러드바(평일 3만9700원·저녁 및 주말 4만9700원)와 비교하면 확연히 낮다.

아워홈이 뷔페 브랜드를 선보인 배경에는 고물가 시대에 주목받는 외식 트렌드가 있다. 빠르게 치솟는 외식 물가 때문에 한 번의 지출로 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 뷔페형 패밀리 레스토랑 수요가 빠르게 늘고 있어서다.

실제 관련 시장은 최근 3년간 약 2배 가까이 성장했다. 글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 패밀리레스토랑 시장 규모는 2023년 8961억 원에서 2024년 1조817억 원으로 확대됐으며 올해 1조1742억 원까지 확대될 것으로 전망된다.

jiyounbae@news1.kr