세븐일레븐, 술 빚는 윤주모 협업 '윤주막' 막걸리 출시

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 세븐일레븐은 한국 전통주와 한식을 젊은 감각으로 세련되게 재해석해 '윤주모'로 불리고 있는 '윤주당' 오너 셰프 윤나라 셰프와 프리미엄 막걸리 '윤주막'을 출시했다고 26일 밝혔다.

최근 MZ세대 및 외국인들을 중심으로 전통주에 대한 관심도가 증가하고 있다. 그 중에서도 K-주류 대표 카테고리라 할 수 있는 막걸리가 새롭게 조명되고 있다.

세븐일레븐은 이러한 막걸리 소비 흐름에 맞춰 2030세대의 높은 관심도를 받았던 요리경연프로그램 출신 윤나라 셰프의 손을 잡았다. 윤나라 셰프는 방송을 비롯해 여러 유명 셀럽들의 단골장소인 윤주당에서 직접 빚은 술을 제공해왔으며, 전통주에 대한 지식을 바탕으로 윤주당의 사계절 막걸리 레시피 책을 집필하기도 했다.

윤주막은 윤주모의 레시피를 그대로 활용했으며 일반 막걸리 대비 쌀 함량이 2배 가량 더 높은 프리미엄 막걸리다. 탄산감이 적고 녹진한 맛을 느낄 수 있으며 천안표 쌀, 보리, 밀에 전통 누룩과 레몬즙을 첨가해 정통 한국 막걸리의 맛을 느껴볼 수 있다.

윤나라 셰프의 레시피가 활용되고 셰프 본인이 직접 검수까지 나선 만큼 라벨 디자인도 윤나라 셰프의 모습이 꽃과 함께 한국화풍으로 그려져 있다.

김유승 세븐일레븐 음료주류팀 담당 MD는 "기존 협업 상품들이 높은 호응을 얻으며 프리미엄 막걸리 시장에서도 충분한 성장 가능성을 확인했다"며 "윤주막을 시작으로 차별화된 전통주 라인업을 확대해 관련 시장을 선도해 나갈 것"이라고 말했다.

hjin@news1.kr