정육각, 초록마을 축산물 직접 생산…통합 시너지 제고

(서울=뉴스1) 신민경 기자 = 축산 버티컬 커머스 정육각은 친환경 유기농 전문 초록마을 축산 부문 강화에 본격적으로 나선다고 6일 밝혔다.

모기업 핵심 역량을 활용해 자회사 성장성이 높은 부문을 견인한다는 방침이다. 유기적인 통합 경영 방침을 더욱 공고히 해 양사 간 시너지 제고에 힘쓴다는 계획이다.

정육각이 그간 자체 스마트팩토리를 직접 운영하며 쌓은 생산 데이터 및 운영 노하우를 바탕으로 초록마을 신제품 생산을 맡는 구조다.

건강하고 안전한 안심먹거리를 선호하는 초록마을 고객들만을 위한 맞춤형 제조로 정육각 초신선 상품군과 다른 포트폴리오를 갖추게 됐다.

정육각은 IT기술 기반 유통단계 간소화 및 제조 역량 내재화로 초신선 식품군을 개척해 왔다.

초록마을은 이달 11일부터 호주산 유기농 소고기를 새롭게 선보일 예정으로 이 상품 생산을 정육각이 담당한다. 안심, 등심, 채끝 등 3종으로 100% 목초만 급여하고 자유 방목으로 키워 육질이 탄탄하고 담백한 것이 특징이다.

호주 현지로부터 원육을 항공 직송으로 공수한 후 초록마을 품질 안전 기준에 맞춘 잔류 항생물질 검사를 진행한다. 정육각 공장에서 생산된 제품은 전국 약 380개 초록마을 매장 및 온라인몰로 공급된다.

정육각을 통한 국내산 무항생제 돼지고기 냉장용 9종도 론칭한다. 냉장 돈육은 신선도 및 품질에 대한 고객 민감도가 상당히 높은 만큼 원물 및 제조 단계에서 강화된 관리를 통해 초록마을 고객 만족도를 높이는 데 주력한다.

신선육 구이용·수육용 등 기본 수요가 탄탄한 제품 외에도 외에도 불고기용, 찌개용, 카레용, 잡채용, 장조림용 등 냉장 선호도가 높은 부위육 품질을 강화해 재방문율 및 장바구니 사이즈까지 잡는다는 계획이다.

초록마을은 유통단계를 혁신한 D2C 전문 모기업을 신규 공급사로 맞이하며 가격 경쟁력을 확보했다. 연초 정육각 공장 운영일수 확대에 따른 효과까지 누리게 돼 신선육 운영일 확대도 꾀할 수 있게 됐다.

전재훈 정육각·초록마을 최고운영책임자는 "친환경 축산물은 공급처도 한정적이고 관리도 까다로운 편이라 그동안 초록마을 신선식품군 내에서도 다소 부진했던 영역"이라며 "정육각의 축산 역량을 활용해 다양한 제품군과 높은 품질을 바탕으로 안심하고 즐길 수 있는 축산물을 선보이겠다"고 말했다.

smk5031@news1.kr