프리미엄 이상의 명품 김밥, 프랜차이즈 김밥체인점 ‘서가원’ 주목

(서울=뉴스1Biz) 오경진 기자 = 간편하면서도 저렴하게 즐기던 김밥이 달라졌다. 재료의 수준이 눈에 띄게 업그레이드되며 맛과 영양, 식감까지 제대로 갖춘 프리미엄 김밥이 등장한 것이다.

웰빙 열풍 속 프리미엄 김밥이 인기를 끌며 프리미엄 김밥전문점들이 프랜차이즈 창업시장에서도 선전을 이어가고 있다.

프리미엄을 넘어 명품 김밥으로 주목 받는 김밥전문점 ‘서가원김밥’의 경우 가격과 품질, 맛으로 승부수를 띄웠다.

여기에 프리미엄 김밥과 식사류, 별미메뉴 등 다양한 메뉴들을 선보이고 있으며 모든 메뉴에 친환경으로 특화된 재료와 건강하고 신선한 식재료만을 이용한다. 제공되는 양이나 서비스도 푸짐하고 넉넉해 이목을 끈다.

김밥 재료에도 격을 높였다. 백제, 빙초산, 합성보존제, 사카린, MSG 무첨가 단무지부터 돈육함량이 높은 고급 저염햄, HACCP 인증 청정농장 무항생제란에 당일 구매한 신선한 채소만을 사용하고 있다. 여기에 전통방식의 조리와 국산 참기름, 국산 쌀, 국산 김 등 뭐 하나 빠지는 게 없다.

서가원의 매장은 프리미엄 김밥 전문점 이미지에 맞게 한국 전통미를 살린 디자인이 적용됐다. 향후 10년 정도는 별도의 리뉴얼 공사를 할 필요가 없을 만큼 세련된 고풍스러움을 자아낸다.

본사의 체계적인 물류서비스도 경쟁력으로 주목된다. ㈜오색만찬 측은 독자적인 물류 유통을 이용해 비용 부담이 거의 없으며, 마케팅이나 운영 전반에 걸친 지원도 적극적이다.

서가원김밥은 최근 늘어난 예비 가맹사업자들을 위해 지속적인 창업 설명회도 진행하고 있다. 현재 서울과 경기 지역을 포함해 경상, 호남, 충청권 등 전국적인 프랜차이즈 가맹 사업을 진행하고 있다. 자세한 사항은 홈페이지(www.서가원김밥.com)에서 확인할 수 있다.

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