'냉장고를 부탁해' 이연복, 돼지고기·전복 듬뿍 연복쌈 레시피 공개

(서울=뉴스1스포츠) 온라인뉴스팀 = '냉장고를 부탁해' 이연복의 '연복쌈' 레시피에 대한 관심이 뜨겁다.

지난 4일 밤 9시40분 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 이연복의 연복쌈과 최현석의 스푼 파스타 중 이연복의 요리에 손을 들어주는 양희은의 모습이 그려졌다.

연복쌈은 먼저 끓는 물에 전복을 삶고 돼지고기, 양파, 애호박을 잘게 써는 것으로 재료 준비를 시작한다. 대파와 오이를 채 썰어 접시에 담아둔 채 밀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물을 부어가며 춘빙 반죽을 만들고 반죽을 적당한 크기로 떼어 납작하게 누른 후 한쪽 면에 참기름을 바른다.

이후 참기름을 바른 쪽이 서로 마주보도록 춘빙 반죽을 두 개 합친 후 밀대로 얇게 밀고 삶은 전복을 얇게 채 썬다. 다음으로 팬에 춘빙 반죽을 굽고 기름을 두른 팬에 손질해 둔 양파, 애호박, 돼지고기, 전복을 넣고 춘장, 전복소스, 올리브 오일과 함께 볶는다.

마지막으로 구운 춘빙 반죽을 바닥에 강하게 내리쳐 두 장으로 분리한 뒤 채썬 대파, 오이를 담아 놓은 접시에 춘빙을 접어 내고 다른 접시에 볶은 돼지고기와 전복을 얹어 내면 완성된다.

냉장고를 부탁해 이연복에 누리꾼들은 "냉장고를 부탁해 이연복, 맛있겠다", "냉장고를 부탁해 이연복, 진짜 맛있겠다", "냉장고를 부탁해 이연복, 정말 먹어보고 싶다" 등 반응을 보였다.

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