우송대 외식조리학부 졸업생들, 학교 발전기금 200만원 전달

대전 우송대학교 외식조리학부 졸업생들이 26일 학교 발전기금 200만원을 전달했다.

발전기금을 기부한 권혁주 동문은 다른 동문들과 함께 외식 컨셉크리에이팅 기업 PLAN Z를 창업해 운영하고 있으며, 현재 엉클인더키친, 산타바바라, 깨비옥 등 직접 개발한 외식브랜드 직영점 6개, 가맹점 2개를 두고 있다.

정직원 30명 중 25명이 우송대 외식조리학부 출신인 대표적인 우송대 외식조리학부 동문기업이다.

2017년 졸업한 권혁주 본부장과 김동기, 이병오 부장 등 PLAN Z 멤버들은 모두 우송대 재학 시절 호텔외식조리대학의 창업프로그램에 참여한 것을 계기로 창업에 도전하게 됐다.



대학 창업프로그램으로 교내에서 ‘도깨비 식당’을 1년간 운영하며 메뉴개발부터 인테리어, 홍보, 영업을 직접 해왔던 풍부한 실전경험이 도움이 됐다.

권 본부장은 “이번 발전기금을 시작으로 학교에서 받은 도움을 후배들에게 차근차근 돌려주고 싶다”고 말했다.

진고환 부총장은 “코로나사태로 외식기업들이 어려운 시기임에도 후배들을 생각하는 선배들의 마음에 감사한다”고 밝혔다.

guse12@news1.kr