과일은 일부를 제외하고 대부분 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관해야 신선한 상태로 오래 섭취할 수 있다. 따뜻한 온도에선 숙성과 노화 속도가 빨라져 영양성분이 빠져나가고 맛도 떨어지기 때문이다. 냉장고 채소칸에 넣어두기만 한 과일들도 각각에 맞는 보관 방법이 있다. 어떻게 보관해야 신선하게 오래 먹을 수 있을까?
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