버터는 고소하고 풍부한 향을 가지고 있어 음식의 풍미를 살릴 때 사용되는 식재료다. 특히 집에서 빵이나 쿠키를 만드는 홈베이킹이 유행하면서 버터의 수요 또한 꾸준히 증가하는 추세다. 다음 소개하는 '버터의 종류'와 '마가린과의 차이점'을 기억해둔다면 진열대 앞에서 고민하는 시간도 줄고 더욱 똑똑한 소비를 할 수 있을 것이다.
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