주말 브런치로 아내에게 사랑받는 법 ‘더치 베이비’ 팬케이크

팬케이크 맞아? 일반 팬케이크와 달리 오븐에서 굽고 움푹 파인 모양이 특징인 독일식 팬케이크 ‘더치 베이비’. 제철 과일 듬뿍 올리고 슈거 파우더 솔솔 뿌리면 유명한 브런치 카페 못지않다. 만드는 방법도 간편하고 맛도 좋아, 주말 사랑하는 이에게 점수 따기 좋은 메뉴로 추천. 

▷ 재료
핫케이크 가루 1종이 컵, 우유 1종이 컵, 계란 3개, 버터 1숟갈, 바나나, 체리, 블루베리, 아이스크림, 슈거파우더 
  
▷ 만드는 법
1. 볼에 핫케이크 가루, 우유, 계란을 넣고 잘 섞은 다음 냉장 보관해 반죽을 차갑게 한다.
2. 뜨겁게 달군 무쇠 팬에 버터를 넣고 녹인 다음 반죽을 붓는다. 
3. 230℃ 예열한 오븐에서 15분간 굽는다.
4. 오븐에서 잘 부풀어 오른 반죽을 꺼내 한 김 식힌다.  
5. 과일, 아이스크림을 올리고 슈거파우더를 뿌린다.

tip. 핫케이크 가루가 없을 경우 - 밀가루 : 우유 : 계란 = 1 : 1 : 1 + 설탕, 소금 조금 

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