다이어트 식으로 인기가 높은 닭가슴살. 기력 보충 등에 도움이 되는 닭가슴살은 강아지를 위한 영양만점 간식 재료로도 활용된다. 닭가슴살을 주재료로 한 '뉴트리바'를 만들어보자.
뉴트리바 재료(몸무게 6㎏ 기준)로는 △닭가슴살 80g △감자 80g △백미 50g △단호박 50g △파프리카 18g △달걀노른자 분말 20g 등을 준비하면 된다.
각 재료의 효능으로는 △닭가슴살 - 기력 보충 △감자 - 면역력 강화 △백미 – 각종 영양 공급 △단호박 - 변비 해소 △파프리카 - 면역 체계 강화 △달걀 - 노화 방지 등에 도움이 된다.
만드는 방법은 먼저 닭가슴살, 감자, 단호박 등은 미리 삶아 익힌 후 잘 다진다. 채소 등은 깨끗이 씻어서 가로 0.5㎝, 세로 0.5㎝ 큐브 형태로 다져 놓는다.
백미로 밥을 할 때는 물을 넉넉하게 넣어서 약간 진밥이 되게 한다. 강아지들이 밥을 먹으면서 수분 섭취를 할 수 있게 도와주기 위해서다. 백미에 다진 닭가슴살과 야채 등 재료들을 한 데 뭉친다.
네모 모양의 틀에 재료를 넣는다. 원하는 모양의 다른 틀을 선택해도 된다. 재료를 찜통에 넣고 5분간 한 번 더 쪄낸다. 충분히 식힌 뒤 강아지에게 먹인다.
'뉴트리바' 대신 닭가슴살을 삶은 뒤 작게 잘라주고 데친 채소들을 접시에 담아 먹이는 '닭가슴살 샌드위치'나 딤섬도 만들어 줄 수 있다. 다만 강아지 체질에 따라 닭고기 등 재료에 대한 알레르기 반응을 보일 수 있으니 주의해서 먹이도록 한다.
오미나 소노호텔&리조트 소노펫클럽앤리조트 셰프는 "뉴트리바에는 닭가슴살 외에 강아지들의 건강에 좋은 재료들이 들어갔다. 취향에 따라 고구마 등 재료를 섞어줘도 좋다"며 "사람들이 요리를 맛있게 먹어주면 셰프가 기분이 좋듯이 강아지들이 음식을 맛있게 먹는 모습을 보면 행복감을 느낀다. 강아지들이 잘 먹고 건강하게 지내기를 바란다"고 말했다.
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