우리가 접하는 카스텔라의 본고장은 일본 규슈의 나가사키로 알려져 있다. 하지만 엄밀히 말하면 카스텔라는 16세기 포르투갈 선교사에 의해 전해져 일본식으로 변형된 것. 작은 카스텔라 하나에도 켜켜이 쌓아온 문화와 역사가 담겨 있다.
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