가래떡을 매콤 달콤한 고추장 양념에 볶거나 끓인 음식 '떡볶이'. 주머니 가벼운 학생들에게 든든한 한 끼이자 어른들에겐 소중한 추억을 상기시키는 소울 푸드(soul food)다. 지금은 누구나 접하기 쉬운 음식이지만 떡볶이는 원래 왕을 위한 궁중음식이었다. 그 속에 담긴 역사를 소개한다.

















[news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr


inautumn@news1.kr